Kokosová roláda je podle mně jedno s těch uplně nejlepších Vánočních cukroví. Určitě vyzkoušejte je opravdu moc dobrá. Děláme ji každý rok.
BUDEME POTŘEBOVAT:
3 a 1/2 balíčku pisškotů
260g moučkového cukru
10 lžic mléka (případně více)
2 lžíce rumu
60g kakaa
náplň:
150g másla
150g kokosu
cukr podle chuti (opravdu jenom trošičku)
Piškoty umeleme, přidáme cukr, mléko,rum a kakao a vypracujeme vláčné těsto které za pomoci igelitu rozválíme na obdelník. Placku dáme na 10-15 minut do ledničky aby trochu ztuhla.Mezytím si připravíme náplň z kokosu másla a trochy cukru. Tu rozetřeme na stuhlé těsto a svineme do rolády.
Uchováváme zabalené v alobalu v ledníčce. Z uvedeného množství jde udělat i dvě menší rolády.
vypadá to přesně takto. obrázek je z google






